Qualità in Sala

Il LEVACAPSULE o APRIBOTTIGLIE è lo strumento che serve per aprire tutte le bottiglie con tappo a corona. the bottle opener el abridor de botellas le décapsuleur der Flaschen ffner Il MISCELATORE è un bicchiere in vetro, molto capiente e dotato di un beccuccio che serve per preparare drink. Si riempie per tre quarti con ghiaccio, in modo da ra reddare le pareti; quindi si versano gli ingredienti miscelandoli con un cucchiaio lungo in acciaio (stirrer). In ne si prende dall estremità inferiore e, aiutandosi con un passino per trattenere il ghiaccio (strainer), si versa il suo contenuto all interno dei bicchieri. the blender el vaso mezclador, la licuadora le mélangeur à cocktail das Mischglas Il MUDDLER o PESTELLO è un attrezzo in plastica o in legno usato per preparare i cosiddetti cocktail pestati , cioè cocktail (caipirinha, caipiroska, caipirissima, rum cooler ecc.) che usano alcuni ingredienti dopo averli pestati. the muddler el mortero le pilon der St el Il RIGALIMONI è uno strumento che serve a produrre li sottili con la buccia degli agrumi usati per decorare e anche per aromatizzare le bevande. the lemon carver el rallador de lim n le zesteur der Zitrone Schnitzer Il SECCHIELLO PER IL GHIACCIO viene usato per tenere al freddo i vini bianchi, gli spumanti e lo champagne nel servizio ai tavoli. the ice bucket el cubo de hielo le seau à glace das Eis Eimer Il SECCHIELLO TERMICO è un contenitore isolato termicamente che rallenta il riscaldamento delle bottiglie di vino. the thermal ice bucket el cubo de hielo térmico le seau à glace thermique der thermisch Eimer Lo SHAKER CONTINENTALE è composto da tre parti: una inferiore in acciaio, vetro o plastica, dove vengono messi gli ingredienti e il ghiaccio; una prima parte superiore chiamata anche cupola, costituita da un tappo forato che serve da ltro, e una seconda parte superiore costituita da un coperchio chiamato anche cappello, da porre sopra il ltro. In metallo, le PINZETTE PER DECORAZIONI sono usate per disporre le guarnizioni sui bicchieri senza toccarle. the tweezers for decoration las pinzas para decorar the cobbler shaker la coctelera le pique décorations die Pinzette f r Dekorationen le shaker continental das Dreiteiliger Cocktail-Shaker 350 UDA 14 LE BEVANDE MISCELATE: I COCKTAIL