UDA 15 - La ristorazione al bar
362 UDA 15 - LA RISTORAZIONE AL BAR
363
364 La prima colazione al bar
365 Le bevande della colazione
366 Pranzare al bar
367
368
369 Le insalate e i piatti unici
370
371 LABORATORIO - Preparare alcuni snack classici
372
373 Aperitivo, happy hour e apericena
374 L’apericena
375 EDUCAZIONE CIVICA - Dieta e salute
376 Fondazione Qualivita - Il fenomeno dello spritz
377
378 COSTRUISCO I MIEI SAPERI FONDAMENTALI
379 Organizzo i concetti chiave
380 Verifico le conoscenze
381 Applico le conoscenze
Qualità in Sala
Per il primo biennio