Organizzo i concetti chiave

IL BAR: AMBIENTI E PROFESSIONISTI Organizzo i concetti chiave IL BAR è gestito da una BRIGATA PRIMO BARMAN addetto a pubbliche relazioni SECONDO BARMAN addetto a preparazione dei drink ADDETTI A PREPARARE LA LINEA barista aiuto barista addetto al servizio al tavolo addetto alla preparazione degli snack bar chef ADDETTI A SERVIZI SPECIALI si distingue in TIPOLOGIE incentrate su SERVIZIO SERALE (american bar, pub ecc.) PREPARAZIONI PARTICOLARI (bar gelateria, bar panetteria ecc.) PECULIARIT (Buddha bar, cat cafè ecc.) legate a comprende due STRUTTURE RICETTIVE (bar d albergo, roof garden bar ecc.) ZONA DI SERVIZIO OPERATIVO BANCO (sottobanco, retrobanco ecc.) comprende OFFICE ZONE DI LAVORO ZONA DI CONSUMO sala bar servizi igienici dehors MI PREPARO ALL ORALE 261