Applico le conoscenze

LE BEVANDE CALDE Impara con le immagini 24 Guarda le immagini e per ciascuna indica quale tipo di caffè viene preparato. ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ ................................................................ APPLICO le conoscenze Tempo 4 ore Strumenti Libro di testo Carta e penna Pc o altri strumenti informatici Laboratorio e sua attrezzatura Discipline Scienza degli alimenti Tecnologie dell Informazione e della Comunicazione COMPITO DI REALT Dopo solo un mese dall apertura del tuo nuovo bar devi sostituire la vecchia macchina per l espresso. Decidi quindi di acquistarne una di nuova generazione, provvista delle tecnologie più moderne. Quali sono gli aspetti a cui dovrai prestare più attenzione? Qualche suggerimento: hai mai sentito parlare di depuratori ? Sai che cosa sono gli ioni di sodio ? Com è la durezza dell acqua nel luogo in cui ti trovi e perché è importante saperlo ? Come procedere 1. Dividetevi in gruppi di lavoro. Ogni gruppo raccolga le idee e le riporti in un foglio in 20 minuti. 2. Ogni gruppo elabori una semplice presentazione per illustrare: a. le caratteristiche che dovrà avere la nuova macchina per l espresso; b. le principali procedure di manutenzione che andranno svolte ogni giorno, settimana, mese e anno per mantenere la macchina in condizioni perfette. 3. Proponete la vostra presentazione al resto della classe. Autovalutazione Al termine delle attività rispondi alle domande. Ho partecipato attivamente alle attività del gruppo? Ho lavorato allo sviluppo della presentazione? Ho dato il mio contributo alla presentazione in classe? MI PREPARO ALL ORALE 319