Umbria
La conformazione geologica del terreno collinare, il clima molto mite e le piogge ben distribuite durante l’anno, rendono questa regione particolarmente adatta alla coltivazione della vite che si è diffusa fin dai tempi degli Etruschi.
Coltivati a spalliera e a controspalliera, i vitigni a bacca bianca sono molti; tra le varietà autoctone pregiate ricordiamo il Drupeggio, il Grechetto, il Procanico, la Malvasia bianca lunga, la Malvasia di Candia, il Trebbiano e il Verdello; fra quelli a bacca rossa, il Ciliegiolo, il Montepulciano, il Sagrantino e il Sangiovese. Si coltivano anche vitigni di origine internazionale, come il Cabernet Sauvignon, il Gamay, il Merlot e il Pinot Nero.