PERCORSO 2 - UNITÀ 5 - Il bere miscelato

184 UNITÀ 5 - Il bere miscelato

185 L’ARTE DI FARE COCKTAIL

187 Gli attrezzi per fare i cocktail

189 Bicchieri

190 Il ghiaccio

192 Le tecniche

194 La miscelazione

196 Come si crea un cocktail

197 Le guarnizioni

199 Calcolare quantità di alcol e grado alcolico di un cocktail

201 INTERVISTA A TOMMASO CECCA: Educare a una degustazione consapevole

202 VERSO LE COMPETENZE

204 L’UNITÀ IN BREVE

205

Protagonisti in Sala
Protagonisti in Sala
Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno