PERCORSO 3 - UNITÀ 7 - La gastronomia italiana

380 UNITÀ 7 - La gastronomia italiana

381 LA QUALITÀ DEGLI ALIMENTI

382 Le certificazioni di qualità

384 La qualità attraverso l’etichetta

389 ALIMENTI E PIATTI TIPICI DI REGIONE IN REGIONE

390 Valle d’Aosta

391 Piemonte

392 Lombardia

393 Trentino-Alto Adige

394 Veneto

396 Friuli-Venezia Giulia

397 Liguria

398 Emilia-Romagna

399 Toscana

400 Marche

401 Umbria

402 Lazio

403 Abruzzo

404 Molise

405 Campania

406 Puglia

407 Basilicata

408 Calabria

409 Sicilia

410 Sardegna

411 IL GIOCO DEL PIACERE

412 VERSO LE COMPETENZE

414 L’UNITÀ IN BREVE

415

Protagonisti in Sala
Protagonisti in Sala
Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno