PERCORSO 3 - UNITÀ 1 - Il vino

236 UNITÀ 1 - Il vino

237 DALL’UVA ALLA BOTTIGLIA

238 La viticoltura

239 La vite

240 Le fasi di produzione del vino: dall’uva al vino

244 La cantina

246 LA LEGGE DEL VINO

249 La legislazione europea

250 QUESTIONE DI ETICHETTA

251 La carta di identità del vino

253 IL RUOLO DELLE DOC E DELLE DOCG

254 VERSO LE COMPETENZE

256 L’UNITÀ IN BREVE

257

Protagonisti in Sala
Protagonisti in Sala
Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno