PERCORSO 1 - UNITÀ 1 - La sicurezza nelle aziende

12 UNITÀ 1 - La sicurezza nelle aziende enogastronomiche

13 LA SICUREZZA SUL LAVORO

15 LA SICUREZZA ALIMENTARE

17 L’igiene dei prodotti alimentari

18 Ambienti di lavoro e attrezzature

19 L’igiene della persona

22 VERSO LE COMPETENZE

24 L’UNITÀ IN BREVE

25

Protagonisti in Sala
Protagonisti in Sala
Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno