Protagonisti in Sala

Protagonisti in Sala

Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno

PERCORSO 1 - UNITÀ 1 - La sicurezza nelle aziende enogastronomiche

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PERCORSO 1 - UNITÀ 2 - La gestione d'impresa

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PERCORSO 1 - UNITÀ 3 - L'evoluzione della sala: eventi e servizi

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PERCORSO 2 - UNITÀ 1 - Le bevande al bar e le nuove tendenze

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PERCORSO 2 - UNITÀ 2 - Uno sguardo al mondo della birra

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PERCORSO 2 - UNITÀ 3 - I distillati

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PERCORSO 2 - UNITÀ 4 - I liquori

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PERCORSO 2 - UNITÀ 5 - Il bere miscelato

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PERCORSO 2 - UNITÀ 6 - Evoluzione al servizio del bar

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PERCORSO 3 - UNITÀ 1 - Il vino

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PERCORSO 3 - UNITÀ 2 - I vini speciali

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PERCORSO 3 - UNITÀ 3 - L'Italia del vino

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PERCORSO 3 - UNITÀ 4 - I vini nel mondo

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PERCORSO 3 - UNITÀ 5 - La degustazione e il servizio del vino

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PERCORSO 3 - UNITÀ 6 - Gli abbinamenti enogastronomici

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PERCORSO 3 - UNITÀ 7 - La gastronomia italiana

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PERCORSO 3 - UNITÀ 8 - Il mondo in cucina

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PERCORSO 3 - UNITÀ 9 - Degustazione di cibi e bevande

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