UDA 2 Igiene e sicurezza Esplora l argomento Slide PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/cucina-uda2 Nel frigo di un ristorante ci sono questi due pezzi di carne. Secondo te sono entrambi conservati correttamente? Osserva questi due cartelli. Hanno lo stesso scopo? Qual è il significato di ciascuno dei due? Guarda questi cuochi in cucina. Chi dei due è vestito correttamente e perché? 38 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!
Qualità in Cucina
Per il primo biennio