UDA 9 - Il menù

248 UDA 9 - IL MENÙ

249

250 Che cos’è il menù

251 La storia del menù

252 I momenti del servizio

253

254 Le regole per la stesura del menù

255

256 EDUCAZIONE CIVICA - Comporre un menù sostenibile

257 Il marketing del menù

258 I vari tipi di menù

259

260 I menù con scelta

261

262 Fondazione Qualivita - I prodotti DOP e IGP nella dieta mediterranea

263

264 COSTRUISCO I MIEI SAPERI FONDAMENTALI

265 Organizzo i concetti chiave

266 Verifico le conoscenze

267 Applico le conoscenze

Qualità in Cucina

Per il primo biennio. DEMO: UDA 5 - Gli alimenti di base