UDA 6 - Sapori e profumi
158 UDA 6 - SAPORI E PROFUMI
159
160 I condimenti
161
162 Le margarine
163 I condimenti non grassi
164
165 Dressing e salse
166
167 Le erbe aromatiche
168
169
170 Le spezie
171
172
173
174 LABORATORIO - Cuciniamo con le spezie e le erbe aromatiche
175 La frutta
176
177 Agrumi
178 Frutta da bacche
179 Frutta con il nocciolo
180 Frutta con semi
181 Frutta tropicale
182 Frutta da noci
183 Frutta in semi
184 I fiori: colore, sapore e fantasia
185
186 LABORATORIO - Cuciniamo con i fiori
187 EDUCAZIONE CIVICA - La frutta? Solo di stagione
188 Fondazione Qualivita - Lo zafferano e il miele di qualità
189
190 COSTRUISCO I MIEI SAPERI FONDAMENTALI
191 Organizzo i concetti chiave
192 Verifico le conoscenze
193 Applico le conoscenze
Qualità in Cucina
Per il primo biennio