Organizzo i concetti chiave

IL PESCE E LA CARNE Organizzo i concetti chiave IL PESCE è il prodotto di deve essere può essere PESCA ALLEVAMENTO FRESCO DI ACQUA SALATA DI ACQUA DOLCE DI AMBIENTE MISTO deve essere può essere per valutarlo si guarda come come come sostenibile estensivo intensivo rigidità consistenza occhi branchie ventre pelle odore orata merluzzo luccio carpa salmone anguilla LA CARNE si classifica in base al è la fonte principale di la più versatile è quella di COLORE PROTEINE NOBILI BOVINO BIANCA ROSSA NERA suini bovini e ovini giovani pollame coniglio QUARTO POSTERIORE lombata girello filetto scamone equini bovini e ovini adulti QUARTO ANTERIORE pancia reale spalla cacciagione: da penna da pelo QUINTO QUARTO frattaglie MI PREPARO ALL ORALE 245

Qualità in Cucina
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Per il primo biennio. DEMO: UDA 5 - Gli alimenti di base