PERCORSO 2 - UNITÀ 4 - I liquori

152 UNITÀ 4 - I liquori

153 IL PROFUMO NEL BICCHIERE

154 L’arte liquoristica

155

156 I liquori fatti in casa

157 La classificazione dei liquori

158 I LIQUORI AMARI

159 Le piante officinali dei liquori amari

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162 I principali liquori amari

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166 I LIQUORI DOLCI

167 Le creme di liquore

168 I più famosi liquori dolci del mondo

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176 Liquori dolci meno conosciuti

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179 INTERVISTA A PEPI MONGIARDINO: «Un mestiere anima e cuore»

180 VERSO LE COMPETENZE

181 UDA • Come cambiano le mode e i gusti

182 L’UNITÀ IN BREVE

183

Protagonisti in Sala

Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno