PERCORSO 3 - UNITÀ 6 - Gli abbinamenti enogastronomici

362 UNITÀ 6 - Gli abbinamenti enogastronomici

363 L’ARMONIA A TAVOLA

364

365 Le tecniche di abbinamento

366

367 DEGUSTARE IL CIBO

368 La scheda AIS

369

370

371 A ogni pietanza il vino giusto

372

373

374

375 GLI ABBINAMENTI TRA CIBO E VINO

376 VERSO LE COMPETENZE

377 UDA • A tutto senso, ciò che piace va bene

378 L’UNITÀ IN BREVE

379

Protagonisti in Sala

Corso di sala e vendita per il secondo biennio e il quinto anno