Sapere di alimentazione

UNIT 12 LA FILIERA, LE ETICHETTE E GLI IMBALLAGGI VERSO LE COMPETENZE 8. Se un latte comune riporta impropriamente in etichetta la dicitura alta qualità , chi subisce un danno? A Il consumatore. B Il produttore del prodotto. C I produttori del latte alta qualità . D Sia il consumatore sia i produttori del latte alta qualità . 12. Indica quale sarà il destino dei seguenti materiali. Riutilizzabile Riciclabile Biodegradabile Bottiglia di vetro Sacchetto di plastica Sacchetto di carta Lattina PER DISCUTERE IN CLASSE 9. Quale tra i seguenti prodotti non deve obbligatoriamente riportare la data di scadenza? A La colomba artigianale. B La pasta fresca. C Il sale integrale. D La pizza surgelata. 10. Indica se le seguenti caratteristiche sono proprie dei prodotti DOP, IGP o STG. 1. Ha un metodo di produzione artigianale ma può essere prodotto in qualsiasi luogo. 2. Tutto il processo di produzione avviene nello stesso luogo. 3. I processi produttivi possono avvenire in luoghi diversi ma almeno uno deve svolgersi in un luogo definito. GARANT IT A PECIALIT S DIZIONA LE A TR 11. Sul sito www.politicheagricole.it, nella sezione Qualità , alla voce Prodotti DOP, IGP e STG sono disponibili i disciplinari di tutti i prodotti italiani che hanno conseguito questi marchi. Verifica quali sono gli unici due prodotti attualmente certificati STG, consulta i loro disciplinari e riassumi in breve quali sono i punti salienti della loro preparazione. 362 13. Il mercato dei prodotti biologici è in continua espansione. Ma i vantaggi dal punto di vista nutrizionale e ambientale ne giustificano l elevato prezzo? Dopo esservi documentati, dividetevi in due squadre: una a favore dell agricoltura e degli alimenti biologici e una contro. Sostenete un dibattito per difendere la vostra posizione. clil 14. Collega ciascun termine con la sua definizione. marketing 1 supply chain 2 logo 3 label 4 packaging 5 traceability 6 a. the ability to verify the history, location, or application of a product b. a graphic mark, emblem, or symbol commonly used by commercial enterprises c. the practice of advertising and selling a product d. the box or wrapping in which a product is offered for sale e. system of organizations, people, activities involved in moving a product from supplier to customer f. a slip of paper or other material to indicate product s manufacturer, nature, ownership, destination etc.