Sapere di alimentazione

ALIMENTAZIONE E SALUTE 4. Identifica i termini che corrispondono alle seguenti definizioni. 1. Patologia che può verificarsi in seguito a fattori predisponenti o in seguito a un trauma; consiste nella rottura o nell occlusione di un vaso sanguigno in prossimità dell encefalo e nel conseguente insufficiente afflusso di sangue. .. 2. Evento che può essere causato dal distacco di placche lipidiche dalla parete delle arterie; l occlusione causa la morte di una parte delle cellule del cuore. .. 3. Patologia dovuta a uno scarso apporto di sangue al cuore. I sintomi sono un dolore diffuso al petto. .. 5. Indica se le seguenti affermazioni si riferiscono al diabete di tipo 1 (D1) o al diabete di tipo 2 (D2). 1. il più frequente tra gli anziani. D1 D2 2. Necessita di assunzione di insulina. D1 D2 3. in assoluto il più diffuso. D1 D2 4. dovuto alla distruzione delle cellule pancreatiche. D1 D2 5. Si può prevenire con una dieta adeguata. D1 D2 11 UNIT 2. La dieta dell adolescente richiede controllo nell apporto di acido folico per sostenere lo sviluppo dello scheletro e di sodio per lo sviluppo muscolare e la comparsa del ciclo mestruale. 3. Le iperlipidemie indicano concentrazioni elevate di glucosio nel sangue e possono essere conseguenza di una dieta ricca di lipidi insaturi, che a loro volta favoriscono l insorgenza di placche congenite. 4. Le reazioni avverse al cibo si distinguono in allergie e intolleranze; queste ultime sono tossiche o non tossiche. 8. Prova a ipotizzare quali sono le trasformazioni cui viene sottoposto il latte vaccino per diventare latte formulato (ossia adatto all alimentazione dei neonati), cancellando l opzione sbagliata. 1. Le proteine vengono in parte introdotte/allontanate. 2. Gli acidi grassi insaturi vengono in parte introdotti / allontanati. 3. Il calcio e il fosforo vengono in parte introdotti / allontanati. 4. Il lattosio viene in parte introdotto / allontanato. 9. Calcola quanti grammi di carboidrati deve assumere un bambino che ha un fabbisogno energetico pari a 1200 kcal. 6. Ordina cronologicamente gli eventi che caratterizzano la risposta allergica, numerandoli da 1 a 4. Produzione di istamina. Manifestazione iniziale dello stato di infiammazione. Contatto con l antigene. Anafilassi. VERIFICO LE ABILIT 7. Individua e correggi gli errori nelle frasi. 1. Il biologo nutrizionista è un medico che può prescrivere delle diete anche a scopo terapeutico. Una dieta è tale quando il paziente riesce a perdere peso in breve tempo. 10. Ordina i pasti giornalieri di un bambino, da quello che deve fornire meno energia a quello che deve fornire più energia, numerandoli da 1 a 5. Colazione Merenda pomeridiana Spuntino mattutino Cena Pranzo 329