VERSO LE COMPETENZE

UNIT 11 ALIMENTAZIONE E SALUTE VERSO LE COMPETENZE 2. Nella VERIFICO LE CONOSCENZE 1. Vero o falso? Dopo aver risposto, correggi le affermazioni che ritieni errate. 1. Le componenti del colostro sono presenti anche nel latte materno. ad abbuffate incontrollate condotte 3. Nella patologia diabetica, l eccesso di V V F V F 4. In gravidanza la donna deve assumere meno energia rispetto all allattamento. V F dai tessuti che determina F 6. Una donna che a inizio gravidanza pesa 60 kg, prima del parto dovrebbe pesare circa 80 kg. V F 7. In gravidanza è auspicabile assumere gli ortaggi a foglia verde. F , , cioè ossia sete intensa. 4. Il è un complesso V che si forma durante l impasto di farine ottenute da cereali quali grano, orzo, avena e segale. Nei soggetti una reazione causa rivolta contro i intestinali. 5. L intolleranza al lattosio è un intolleranza di tipo 8. Un aumento della pressione arteriosa accresce il rischio di ictus. V F 9. Per valutare la colesterolemia si considerano anche i trigliceridi. V F di una carenza di in cui il soggetto, a causa , non è in grado di idrolizzare il lattosio, che viene invece 10. La forma infantile del diabete è causata da un insulino-resistenza. V F 11. La diabesità è un disturbo del comportamento alimentare. V F 12. L interruzione del flusso mestruale in un adolescente molto magra può essere indice di anoressia. V F 13. La celiachia è un allergia in quanto il glutine scatena una reazione autoimmune. V F 14. Un antigene è una sostanza tossica che causa uno shock anafilattico. V F metabolizzato dai attraverso un processo 2. Completa le frasi. 1. I cosiddetti DCA sono patologie in cui alla die- toterapia occorre affiancare una . 328 nel sangue causa un richiamo di acqua urine abbondanti, e V F 3. Dieta complementare e divezzamento hanno lo stesso significato. 5. In gravidanza un alimento indicato, perché ricco di proteine, è il sushi. , come il vomito . 2. I bambini devono assumere una quantità maggiore di proteine rispetto agli adulti. nervosa il paziente alterna intestinali che produce gas. 3. Quali nutrienti devono essere incrementati durante l adolescenza? (sono possibili più risposte) A Glucidi. B Calcio. C Ferro. D Selenio. E Vitamina C. F Vitamina D. G Fosforo. H Acidi grassi saturi.