Sapere di alimentazione

UNIT 9 GRUPPI ALIMENTARI E DIETA EQUILIBRATA VERSO LE COMPETENZE 9. Classifica il ragù di carne in base a funzione, gruppi INRAN, origine e modalità di conservazione. 10. Ipotizza un menu settimanale ispirato alla piramide alimentare della dieta mediterranea. 11. Seguendo le indicazioni fornite dalla doppia piramide alimentare, si possono fare diverse conside- razioni in merito alla pasta secca. In particolare: con che frequenza deve essere consumata? Che tipo di impatto ambientale comporta? PER DISCUTERE IN CLASSE 12. Il dibattito sul vegetarianesimo è molto attuale, anche se spesso chi ne parla non dispone delle conoscenze e dei dati necessari per analizzare la questione con professionalità. Dividetevi in due squadre, onnivori contro vegetariani: alla luce di quanto studiato finora, e mantenendo la discussione su un piano strettamente scientifico, sostenete un dibattito per difendere la vostra posizione. clil 13. Indica con una freccia la collocazione di questi alimenti nella piramide alimentare. beans fish eggs cheese bread ham fruits and vegetables olive oil FOOD PYRAMID sweets 270