Sapere di alimentazione

Le differenze tra le cellule e l evoluzione biologica CELLULA ANIMALE citoplasma mitocondrio nucleolo CELLULA VEGETALE nucleo membrana reticolo nucleare endoplasmatico ribosomi cloroplasto apparato di Golgi nucleo reticolo endoplasmatico ribosomi citoplasma lisosoma apparato di Golgi vacuolo centrale Cellule di cipolla. membrana plasmatica parete cellulare membrana plasmatica Cellule epatiche (del fegato). mitocondrio Membrana e citoplasma Come nel caso della cellula procariote, ogni cellula eucariote è delimitata da una membrana esterna, detta plasmatica o cellulare, composta da un doppio strato lipidico. Si tratta di una membrana semipermeabile, in grado cioè di essere attraversata in modo selettivo da diverse molecole, regolando così gli scambi tra l ambiente interno (intracellulare) e quello esterno (extracellulare). Esternamente le cellule vegetali, in più rispetto alle cellule animali, presentano una parete cellulare composta da cellulosa che conferisce alla cellula protezione e rigidità. Nello spazio intracellulare di ogni cellula eucariote si trovano diverse strutture, dette organelli o organuli, responsabili di precise funzioni. Gli organelli sono immersi nel citosol, composto al 75-85% da acqua: esso è a tutti gli effetti lo spazio e il mezzo in cui avvengono tutte le reazioni cellulari. L insieme del citosol e degli organelli costituisce il citoplasma cellulare. Nucleo e cromosomi Il nucleo, delimitato dalla membrana nucleare, si trova solitamente in posizione centrale e contiene la cromatina (complesso costituito da DNA e particolari proteine), che in alcune fasi del ciclo cellulare appare compattata in forma di cromosomi. Le cellule di un individuo hanno tutte gli stessi identici cromosomi (a eccezione dei gameti, le cellule riproduttive). Il DNA che costituisce i cromosomi è suddiviso in sequenze definite geni. nucleo cromosoma cellula gene un gene è una frazione di DNA DNA coppie di basi 27