Sapere di alimentazione

I MICRONUTRIENTI E L ACQUA [D CONCETTI IN MAPPA 6 UNIT DIDATTICA INCLUSIVA ] MICRONUTRIENTI VITAMINE SALI MINERALI composti organici indispensabili alla vita ACQUA principi nutritivi inorganici non energetici negli alimenti legata libera idrosolubili liposolubili vitamine del gruppo B, vitamina C vitamine A, D, E, K svolgono un ruolo essenziale per l organismo calcio fosforo magnesio sodio potassio cloro zolfo intracellulare extracellulare microelementi (fabbisogno giornaliero 100 mg) nell organismo umano ferro zinco rame cromo cobalto selenio iodio fluoro manganese sono probabilmente essenziali per l organismo nichel vanadio 185