IMPARO FACILE

imparo facile

LA METAMORFOSI DELLA CUCINA

LA CUCINA NEL TEMPO
PREISTORIA
ANTICA ROMA
MEDIOEVO
RINASCIMENTO (le scoperte geografiche)
SETTECENTO (la tecnologia per la prima volta in cucina)
XX SECOLO
OGGI
GLI STILI DELLA CUCINA
CUCINE TRADIZIONALI
CUCINE ALTERNATIVE
CUCINE EMERGENTI CUCINE INDUSTRIALI
Cucina classica Vegetariana Fusion
Alimenti industriali:
  • di prima
    gamma
  • di seconda
    gamma
  • di terza
    gamma
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    gamma
  • di quinta
    gamma
Cucina moderna
Vegetariana
World food

Cucina etnica
Macrobiotica Destrutturata
Cucina nazionale Molecolare
Cucina internazionale



Protagonisti in Cucina
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Corso di enogastronomia per il secondo biennio e il quinto anno