Spesso la pubblicità ci invoglia ad assumere integratori ricchi di vitamine e di sali minerali, in estate per difenderci dal caldo e in inverno per proteggerci dai malanni di stagione. In effetti queste sostanze sono importanti per il funzionamento dell’organismo: ma che cosa sono esattamente, e a che cosa servono? In genere per procurarsi sali e vitamine e per stare bene è sufficiente scegliere gli alimenti corretti e bere adeguate quantità di acqua. L’acqua stessa, del resto, è un nutriente fondamentale, ricco di sali minerali.