garantita da CERTIFICAZIONI VOLONTARIE MARCHI DI QUALIT ETICHETTATURA STANDARD INFORMAZIONI OBBLIGATORIE (UNI, CEN, ISO) NAZIONALI PAT Qualità sostenibile denominazione ingredienti ISO De.Co. presidi Slow food (tra cui gli allergeni) CEN quantità data di scadenza condizioni di conservazione dati e stabilimento del produttore dichiarazione nutrizionale lotto UNI da lotta alle mafie equo e solidale nella zona geografica Specialità Tradizionale Garantita (STG) prodotto con uno specifico metodo tradizionale non collegato a una zona geografica specifica MARCHI DI QUALIT EUROPEI DICAZION IN AL ECI IT T SP STG RANTIT GA A TE PRO TTA IGP Biologico DIZIONAL RA E A DOP tutte le fasi di produzione si svolgono nella zona geografica di provenienza almeno una delle fasi di produzione ha luogo indicazione nutrizionale indicazione sulla salute E Denominazione di origine protetta (DOP) Indicazione Geografica Protetta (IGP) INFORMAZIONI FACOLTATIVE OGRAFI GE C EUROPEI prodotto solo con BIOLOGICO fertilizzanti naturali e che promuove la biodiversità UDA 8 CAPITOLO 1. QUALIT E SICUREZZADEGLI ALIMENTI MAPPA 99