PERCORSO 1: Le basi scientifiche dell’alimentazione


UNITÀ 1

UNITÀ 2

UNITÀ 3

UNITÀ 4

Le basi chimiche dell’alimentazione

La cellula

I macronutrienti

I micronutrienti

p. 14 p. 38 p. 54 p. 94

Percorsi di scienza degli alimenti
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Per il primo biennio