VERIFICA 33 SCEGLI LA RISPOSTA CORRETTA 1. Il marchio (logo) è A. il segno distintivo del prodotto che assicura a chi lo ha brevettato un uso esclusivo e un eventuale tutela legale dalle contraffazioni. B. un etichetta che viene aggiornata. C. inesistente nei prodotti agroalimentari, riguarda solo i beni di lusso e della moda. 2. DOC, IGT e DOCG sono A. marchi di qualità europei. B. marchi di qualità italiani oggi sostituiti da quelli europei, ma possono ancora essere indicati in etichetta per i vini. C. marchi vinicoli internazionali. 3. Sono certificazioni di prodotto riconosciute agli alimenti dall Unione Europea e vengono rilasciate da enti di certificazione individuati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali A. DOP, IGP, STG e BIO. B. DOC e DOCG. C. il marchio UE e CEE. 4. Il marchio STG significa A. Specialità Tradizionale Garantita. B. Squisitezza Territoriale Garantita. C. Superiore Tenore del Gusto. 5. Il marchio BIO contraddistingue A. alimenti con almeno il 70% di ingredienti prodotti con metodo biologico. B. alimenti con almeno il 95% di ingredienti prodotti con metodo biologico. C. alimenti con il 100% di ingredienti prodotti con metodo biologico. edu_alberghiera.indd 33 12/01/22 15:54
Diritto ed economia. Istruzioni per il settore turistico e alberghiero