Diritto ed economia. Istruzioni per il settore turistico e

48 9 LA QUALIT NEL SETTORE ALBERGHIERO: LE STELLE E GLI HOTEL REQUISITI DEGLI ALBERGHI A 5 STELLE LUSSO Camere singole di almeno 14 m2, camere doppie di 20 m2; Servizio di ricevimento 24 ore su 24; Pulizia delle camere una volta al giorno, più un riassetto pomeridiano; Bagno completo nel 100% delle camere, con tutti gli accessori; Camere dotate di TV satellitare, telefono, connessione Internet, frigobar, cassetta di sicurezza, Jacuzzi, lettore cd; Riscaldamento e climatizzazione in tutte le aree comuni e in tutte le camere; Servizio di trasporto bagagli; Servizio fax, fotocopie, lavaggio e stiratura dei capi con consegna in giornata; Parcheggio auto 24 ore su 24 per il 100% delle camere; Servizi accessori: limousine, centro benessere, palestra ecc.; Una o più sale meeting; Uno o più ristoranti. HOTEL CON PI DI 5 STELLE In rarissimi casi gli hotel possono arrivare anche a 6 o addirittura 7 stelle. Sono strutture uniche sotto ogni punto di vista: dimensioni, arredamento, posizione, materiali e servizi che vanno oltre il super lusso. Alcuni hotel sono stati dichiarati a 7 stelle da società specializzate nella certificazione di hotel di lusso, come è accaduto per esempio al Town House Galleria, già hotel Seven Stars Galleria, di Milano (certificato dalla svizzera Société Générale de Surveillance). L hotel milanese, progettato nel 2007 dall architetto Ettore Mocchetti, si trova nel pieno centro della città in Galleria Vittorio Emanuele II ed è aperto alla modernità con un design d avanguardia e ad alta tecnologia. La suite principale (da oltre 500 m2) costa 15.000 a notte e offre un servizio di maggiordomo con guanti bianchi e uno chef personale. Altri hotel nel mondo si sono autocertificati a 7 stelle. Tra questi, l hotel di lusso più famoso è il Burj al-Arab di Dubai, celebre per la struttura a forma di vela che sorge sulla spiaggia di Jumeirah negli Emirati Arabi Uniti. E A LIVELLO INTERNAZIONALE? Purtroppo, ancora oggi non esiste un unico sistema di classificazione internazionale, e questa mancanza ha dato l avvio alla diffusione di nuovi network o piattaforme online (come per esempio TripAdvisor) che raccolgono le recensioni dei clienti fornendo una vasta quantità di informazioni. Tuttavia, anche queste piattaforme online presentano una serie di inconvenienti, poiché possono basarsi su recensioni eccessivamente severe o benevole, non veritiere (dal momento che possono essere scritte da chiunque, anche da chi non ha nemmeno soggiornato in quell hotel) o addirittura realizzate su commissione. edu_alberghiera.indd 48 12/01/22 15:54