Diritto ed economia. Istruzioni per il settore turistico e

PRIVACY E TUTELA DEI DATI PERSONALI 41 Ogni albergatore è tenuto a rispettare alcune regole generali a tutela della privacy dei propri clienti, in particolare: a ogni cliente deve essere consegnata l informativa sulla privacy contenente anche l identificativo del titolare del trattamento dati, ovvero la persona fisica o giuridica a cui spettano tutte le decisioni in merito alle finalità e modalità del trattamento, compresi i profili inerenti alla sicurezza. Tale informativa deve essere scritta e fornire in maniera chiara e inequivocabile tutte le indicazioni relative al diritto alla riservatezza. I dati possono essere conservati al termine del soggiorno solamente per un periodo di tempo determinato; è possibile chiedere solo i dati necessari ai fini del corretto svolgimento della propria attività (dati anagrafici, recapiti telefonici, indirizzo e-mail, codice fiscale/ partita IVA, estremi delle carte di credito ecc.). La privacy, infatti, non opera nei confronti di informazioni essenziali per garantire alla clientela i servizi, come nell ipotesi della conferma di una prenotazione. In tal caso è assolutamente lecito trattare i dati dei clienti. A tal proposito si possono distinguere due tipologie di dati: i dati personali essenziali per la stipula del contratto di albergo (dati anagrafici, estremi della carta di credito ecc.). Se questi non venissero comunicati, la struttura ricettiva potrebbe giustamente rifiutarsi di prestare ospitalità; i dati personali che non sono essenziali per il contratto ma che sono importanti per tutti gli altri servizi che la struttura può offrire (come per esempio bar e ristorante). Tali dati, definiti sensibili (oggi chiamati particolari ), riguardano la sfera più intima della persona (per esempio i dati riguardanti lo stato di salute). Questa seconda tipologia di dati va acquisita solo dietro espresso consenso dei clienti e trattata secondo i criteri contenuti nell informativa privacy. Il principio generale è che non possono essere divulgati o utilizzati se non per garantire, per il tempo strettamente necessario, i servizi per i quali sono stati ricevuti. edu_alberghiera.indd 41 12/01/22 15:54