Attività… verso le competenze  

RECUPERO LE CONOSCENZE

1 Vero o falso?

1. Pur se in diversa quantità, tutti i principi nutritivi sono necessari al nostro corpo.

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2. Le vitamine forniscono energia alle cellule.

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3. La carne è in cima alla piramide alimentare perché va consumata a ogni pasto.

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4. Il processo digestivo si compie nei vari organi in cui si articola il canale alimentare.

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5. Gli enzimi digestivi scompongono le grosse molecole degli alimenti in molecole più piccole.

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6. Nella bocca il cibo è trasformato in chimo.

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7. La parte posteriore della bocca si immette nel canale dell’esofago.

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8. Le pareti dello stomaco si contraggono in direzioni diverse per mescolare il cibo.

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9. Le ghiandole della mucosa intestinale secernono il succo gastrico.

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10. Fegato e pancreas sono le principali ghiandole annesse al canale alimentare.

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2 Cancella l’alternativa errata.

1. Gli zuccheri, o lipidi/carboidrati, forniscono energia di pronto uso alle cellule.

2. Le proteine/vitamine sono utilizzate dalle nostre cellule per costruire e riparare i tessuti.

3. Una corretta alimentazione giornaliera dovrebbe comprendere per il 55-60% zuccheri/grassi.

4. L’indice di massa corporea/Il fabbisogno energetico giornaliero indica la quantità di energia di cui abbiamo bisogno.

5. L’epiglottide chiude l’apertura dell’esofago/della laringe per evitare il passaggio del cibo nell’apparato respiratorio.

6. Le pareti dello stomaco sono rivestite di succo/muco protettivo.

7. La bile prodotta dal pancreas/fegato viene immagazzinata nella cistifellea.

8. La digestione si completa nell’intestino tenue/crasso.

9. Il prodotto della digestione compiuta dall’intestino tenue viene definito chilo/chimo.

10. I succhi/microvilli assorbono i nutrienti, che passano nei capillari sanguigni.

11. La flora batterica dell’intestino è costituita da batteri che vivono in simbiosi/competizione con noi.

USO LE PAROLE

3 Completa le frasi, scegliendo solo le parole corrette tra quelle elencate sotto.

denti - assorbimento - regolatori - arcate - bile - 32 - enterico - crasso - esofago - gastrico - vitamine - faringe - inferiore - feci - 20 - ghiandole - proteine - peristalsi - pancreatico - chilo - saliva - biliare - superiore - tenue - zuccheri

1. Gli alimenti ........................................ sono ricchi di .................................... e sali minerali.

2. In bocca il cibo è sminuzzato dai .............................. e ammorbidito dalla .................................... , che inizia anche la digestione degli .................................... complessi.

3. In un adulto sono presenti .................................... denti, divisi in numero uguale tra le due .................................... dentarie, .................................... e .................................... .

4. Nell’ .................................... lo spostamento del bolo verso lo stomaco è dovuto alla .................................... .

5. Nello stomaco il bolo alimentare è attaccato dagli enzimi del succo .................................... , in particolare la pepsina, che demolisce le .................................... .

6. Nell’intestino tenue si completa la digestione di proteine, lipidi e zuccheri, grazie all’azione di tre succhi digestivi: il succo .................................... , la .................................... prodotta dal fegato e il succo .................................. .

7. Nel digiuno e nell’ileo inizia l’ .................................... dei prodotti della digestione grazie ai microvilli.

8. Nell’intestino .................................... ciò che non è stato digerito viene mescolato alla flora batterica e trasformato in .................................... , eliminate dall’ano.

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