4 - L’ALIMENTAZIONE

4 io L alimentazione Q uella che stai vivendo è un età caratterizzata da importanti mutamenti fisiologici, alcuni dei quali ben visibili, come l aumento della statura e la variazione delle proporzioni del corpo. Dunque una fase di crescita particolarmente rapida durante la quale il tuo organismo ha bisogno di quantità molto elevate di energia e perciò di nutrienti: soprattutto proteine, ferro, calcio e vitamine A, C e D. Per riflettere Se sei una ragazza, poi, devi avere un attenzione speciale: è in questo momento che il tuo fabbisogno di ferro e di calcio sta aumentando molto rapidamente e un apporto insuf ciente comporta il rischio della comparsa di anemie ossia di carenze di ferro e di una ridotta mineralizzazione dello scheletro ossia una carenza di calcio che renderà più grave e precoce l osteoporosi dell età matura. DIETA E STILE DI VITA Nell antica medicina greca la parola dieta indicava l intero complesso delle norme di vita da osservare per mantenere lo stato di salute: alimentazione, attività fisica, riposo, igiene... Oggi però parliamo di dieta riferendoci in primo luogo alla dieta alimentare: l insieme degli alimenti che si assumono abitualmente. Gli effetti salutari di una dieta non dipendono dai singoli componenti: non è un determinato cibo a essere buono o cattivo , ma l insieme delle abitudini alimentari, la combinazione dei cibi, la varietà della dieta e lo stile di vita che, purtroppo per i più pigri, comprende il movimento. Dunque uno stile di vita ideale è quello derivato dalla nostra tradizione contadina: tanta attività fisica, porzioni moderate, abbondanza di prodotti della terra (cereali, frutta e verdura), poche proteine animali. acb Fisiologico: che riguarda il funzionamento dell organismo. Osteoporosi: è una malattia dell apparato scheletrico che causa un aumento della fragilità delle ossa e di conseguenza espone a un maggiore rischio di fratture. STILE DI VITA SANO alimentazione completa, equilibrata e varia attività sica quotidiana 29