attivamente 2 Unità 12.qxp_Layout 1 09/02/22 11:02 Pagina 288 Siamo fatti così 8. L apparato digerente La digestione denti ghiandole salivari bocca faringe lingua ghiandole salivari epiglottide esofago cardias (sfintere gastroesofageo) stomaco fegato cistifellea sfintere pilorico intestino tenue milza dotto biliare duodeno pancreas digiuno dotto pancreatico colon ileo appendice cieco retto ano MATERIALI DIGITALI Siamo fatti così Quadro riassuntivo dell apparato locomotore L apparato scheletrico 288 L apparato articolare Il sistema muscolare L apparato respiratorio La circolazione sanguigna L apparato digerente intestino crasso La funzione dell apparato digerente è la digestione, che consiste nella trasformazione dei cibi ingeriti in sostanze chimiche che possono essere assorbite e assimilate. Il processo inizia con l ingestione alla bocca e con il trituramento degli alimenti con i denti, che prendono il nome di bolo. Successivamente il bolo arriva nello stomaco, dove inizia la digestione delle proteine (per l azione dell enzima pepsina). Da qui si forma il chimo che arriverà all intestino. L intestino è diviso in tenue e crasso. Nell intestino tenue si riversano i succhi secreti dalla bile (fegato), dal pancreas e il succo pancreatico (dalle ghiandole intestinali). Al termine di questo processo si forma il chilo. Nei villi intestinali i prodotti della digestione entrano nel circolo sanguigno e vengono assorbiti acqua, sali minerali e vitamine. Il materiale residuo viene eliminato attraverso l ano con le feci.