IL PLASMA
Circa il 55% del sangue è formato dal plasma
(2), un liquido piuttosto denso composto in gran parte da acqua, in cui sono disciolte sostanze diverse che devono essere trasportate nelle varie parti del corpo: nutrienti per le cellule (zuccheri, proteine, grassi, vitamine e sali minerali), ormoni,
anticorpi per la difesa dell’organismo e sostanze di
scarto prodotte dalle cellule stesse.
La loro concentrazione varia a seconda delle condizioni generali dell’organismo, del buon funzionamento degli organi e delle attività svolte: è per questo che, se si analizza chimicamente un campione di sangue, come quello che ci viene prelevato quando facciamo le analisi (3), si possono ottenere molte informazioni sul nostro stato di salute.
(2) Composizione del sangue