Geo Touring - volume 1

CONOSCERE più estensiva (la produzione era basata sulla disponibilità di ampie estensioni di terreno), l agricoltura moderna è soprattutto intensiva, cioè mira a ottenere il massimo rendimento su superfici ristrette, grazie all impiego di macchine e di impianti di irrigazione, alle tecniche di selezione delle sementi, all uso di prodotti chimici (concimi, antiparassitari, diserbanti). L agricoltura si è insomma industrializzata , occupando sempre meno addetti (sostituiti dai mezzi meccanici). Tra settore primario, che fornisce all industria i prodotti da trasformare, e industria, che fornisce all agricoltura macchine e prodotti chimici, la relazione è sempre più stretta. Una mietitrebbiatrice al lavoro. Nel corso del Novecento molti impianti estrattivi europei sono stati chiusi per esaurimento dei giacimenti o per il minor costo di quelli situati in altri continenti. La chiusura delle miniere ha spesso comportato anche grandi cambiamenti sociali e culturali. Così è accaduto per la Sardegna Sud-Occidentale, che dalla metà dell Ottocento agli anni Settanta del secolo scorso aveva ospitato i villaggi dei minatori e gli eleganti edifici direzionali di imprese che impegnavano capitali da tutta Europa. Una storia di fatiche e di solidarietà che oggi viene rievocata dalle strutture comprese nel Parco Geominerario, Storico e Ambientale della Sardegna, in bellissimi paesaggi tra la montagna e il mare: nella foto, una vecchia miniera del Sulcis, oggi meta di visite turistiche. ... E QUELLA TRADIZIONALE Il settore primario, tuttavia, presenta ancora forme di produzione più tradizionali, rivolte all autoconsumo e al rifornimento di mercati locali. In Italia e in Europa non mancano aree di agricoltura estensiva, che occupano vaste superfici con scarse rese; oppure colture specializzate vigneti, uliveti, frutteti in cui il successo commerciale è dato dalla qualità e dalla tipicità dei prodotti. Studio e imparo 1 Dove è nata l agricoltura? 2 In che cosa consistette la rivoluzione agricola dei secoli XVI-XVIII? 3 Che differenza c è tra agricoltura intensiva ed estensiva? 4 Che cosa sono le colture specializzate? L ECONOMIA 163