I cereali
Esercizi interattivi con soluzione.
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- I cereali
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Ortaggi, frutta, legumi, funghi e alghe
Esercizi interattivi con soluzione.
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Qualità e sicurezza alimentare
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Alimentazione e dieta equilibrata
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La carne
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I prodotti ittici
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Il latte e i suoi derivati
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Le uova
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Oli e grassi
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I dolcificanti e i dolci
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Sale, aceto, spezie ed erbe aromatiche
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Acqua, bevande analcoliche e nervine
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Bevande alcoliche fermentate e spiritose
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I livelli di organizzazione degli esseri viventi
Esercizi interattivi con soluzione.
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- 4
I glucidi
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I protidi
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I lipidi
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Acqua, micronutrienti e molecole bioattive
Esercizi interattivi con soluzione.
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- 4
Dieta equilibrata e bilancio energetico
Esercizi interattivi con soluzione.
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- 4
Stili e consumi alimentari
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Qualità e sicurezza degli alimenti
Esercizi interattivi con soluzione.
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- 4
La conservazione degli alimenti
Esercizi interattivi con soluzione.
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La cottura degli alimenti
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