Obiettivo alimentazione - Quaderno operativo

LARN Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana linee guida indicazioni e raccomandazioni per una sana alimentazione sulla dieta e sullo stile di vita piramide alimentare e piatto del mangiar sano indicazioni sulla composizione settimanale dei pasti tabelle di composizione apporto in nutrienti ed energia degli alimenti degli alimenti utili per il calcolo nutrizionale STRUMENTI giusto apporto qualitativo e quantitativo dei nutrienti DIETA EQUILIBRATA per mantenere lo stato di salute della persona conoscendo indice di massa corporea (IMC) fabbisogno energetico (FE) si calcola IMC = si calcola peso (kg) FE = MB x LAF (altezza (m))2 dove IMC MB è il metabolismo LAF è è il livello basale di attività fisica Magrezza severa Magrezza Sottopeso Normopeso Sovrappeso Obesità moderata Obesità grave < 16 16 - 16,9 17 - 18,4 18,5 - 24,9 25 -29,9 30 - 39,9 40 UDA 1 CAPITOLO 1. ALIMENTAZIONE E DIETA EQUILIBRATA MAPPA 5

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