LARN PER LE VITAMINE ASSUNZIONE RACCOMANDATA PER LA POPOLAZIONE (PRI) E ASSUNZIONE ADEGUATA (AI) Vit. C Tiamina Riboflavina Niacina Ac pantotenico Vit. B6 Biotina Folati Vit.B12 Vit. A Vit. D Vit. E Vit. K (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) ( g) ( g) ( g) ( g) ( g) (mg) ( g) ADOLESCENTI Maschi Femmine 11-14 anni 90 1,1 1,3 17 4,5 1,2 25 350 2,2 600 15 11 130 15-17 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140 11-14 anni 80 1,0 1,2 17 4,5 1,2 25 350 2,2 600 15 11 130 15-17 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140 18-29 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140 ADULTI Maschi Femmine 30-59 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,3 30 400 2,4 700 15 13 140 60-74 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,7 30 400 2,4 700 15 13 170 75 anni 105 1,2 1,6 18 5,0 1,7 30 400 2,4 700 20 13 170 18-29 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140 30-59 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,3 30 400 2,4 600 15 12 140 60-74 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,5 30 400 2,4 600 15 12 170 75 anni 85 1,1 1,3 18 5,0 1,5 30 400 2,4 600 20 12 170 GRAVIDANZA 100 1,4 1,7 22 6,0 1,9 35 600 2,6 700 15 12 140 ALLATTAMENTO 130 1,4 1,8 22 7,0 2,0 35 500 2,8 1000 15 15 140 Per i folati, i livelli di assunzione di riferimento per le donne in età fertile (che programmano o non escludono una gravidanza) e in gravidanza non includono supplementazioni indicate per la prevenzione dei difetti del tubo neurale. La vit. A è espressa in g di retinolo equivalenti (1 RE = 1 g di retinolo = 6 g di beta-carotene = 12 g di altri carotenoidi provitaminici). La vit. D è espressa come colecalciferolo (1 g di colecalciferolo = 40 IU vit. D). La PRI considera sia gli apporti alimentari sia la sintesi endogena nella cute. La vit. E è espressa in alfa-tocoferolo equivalenti (1 -TE = 1 mg RRR-tocoferolo = 1,5 UI = 2 mg -tocoferolo = 3 mg -tocotrienolo = 10 mg -tocoferolo). LARN PER LE VITAMINE: FABBISOGNO MEDIO (AR) GIORNALIERO Vit. C Tiamina Riboflavina Niacina Vit. B6 Folati Vit.B12 Vit. A Vit. D (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) ( g) ( g) ( g) ( g) ADOLESCENTI Maschi 11-14 anni 65 0,9 1,1 13 1,0 290 1,8 400 10 15-17 anni 75 1,0 1,3 14 1,1 320 2,0 500 10 11-14 anni 55 0,8 1,0 13 1,0 290 1,8 400 10 15-17 anni 60 0,9 1,1 14 1,1 320 2,0 400 10 18 -29 anni 75 1,0 1,3 14 1,1 320 2,0 500 10 30-59 anni 75 1,0 1,3 14 1,1 320 2,0 500 10 60-74 anni 75 1,0 1,3 14 1,4 320 2,0 500 10 75 anni 75 1,0 1,3 14 1,4 320 2,0 500 10 18-29 anni 60 0,9 1,1 14 1,1 320 2,0 400 10 30-59 anni 60 0,9 1,1 14 1,1 320 2,0 400 10 60-74 anni 60 0,9 1,1 14 1,3 320 2,0 400 10 75 anni 60 0,9 1,1 14 1,3 320 2,0 400 10 GRAVIDANZA 70 1,2 1,4 17 1,6 520 2,2 500 10 ALLATTAMENTO 90 1,2 1,5 17 1,7 450 2,4 800 10 Femmine ADULTI Maschi Femmine Per i folati i livelli di assunzione di riferimento per le donne in età fertile (che programmano o non escludono una gravidanza) e in gravidanza non includono supplementazioni indicate per la prevenzione dei difetti del tubo neurale. La vit. A è espressa in g di retinolo equivalenti (1 RE = 1 g di retinolo = 6 g di beta-carotene = 12 g di altri carotenoidi provitaminici). La vit. D è espressa come colecalciferolo (1 g di colecalciferolo = 40 IU vit. D). L AR considera sia gli apporti alimentari sia la sintesi endogena nella cute. Tabelle operative 163