Obiettivo alimentazione - Quaderno operativo

Istituto Superiore di Sanità, ISS (https://www.iss.it): è il principale centro di ricerca, controllo e consulenza tecnico-scientifica in materia di sanità pubblica in Italia. Correlato all ISS c è il portale di epidemiologia per gli operatori sanitari (https://www.epicentro.iss.it), del quale è da segnalare una delle pagine (https://tinyurl.com/y4cjn8kz) che fornisce ai cittadini, con un linguaggio semplice, informazioni di carattere scientifico su stili di vita e alimentazione, sull ambiente, sulle malattie, sulle cause che le determinano e sulle cure disponibili. Inoltre è presente un apposita sezione sulle bufale. Ministero della salute (http://www.salute.gov.it): è il portale istituzionale nazionale del Ministero della salute. Prodotti alimentari e marchi di qualità Qualigeo (https://www.qualigeo.eu): è la banca dati europea dei prodotti DOP, IGP, STG, che contiene tutti gli elenchi aggiornati dei prodotti a marchio. Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, MIPAAF (https://www.politicheagricole.it): è il portale istituzionale nazionale del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, che presenta un sito dedicato ai marchi di qualità italiani (https://dopigp.politicheagricole.it). eAmbrosia (https://tinyurl.com/ugh453b): è la banca dati ufficiale della Commissione europea in cui è possibile consultare sia gli elenchi dei prodotti a marchio registrati sia quelli in fase di valutazione o rigettati. Alimenti: composizione e consumi Consiglio per la Ricerca e l Economia Agraria, sezione Nutrizione, CREA-NUT (https://www.alimentinutrizione.it): è il portale di informazione ufficiale sui prodotti agroalimentari che fornisce indicazioni su etichettatura nutrizionale, consumi alimentari, tabelle di composizione degli alimenti e linee guida per una sana alimentazione. Il sito di maggior rilevanza del portale è http://sapermangiare.mobi. Società Italiana di Nutrizione Umana, SINU (www.sinu.it): fornisce le tabelle LARN alla pagina https://tinyurl.com/y4bpwhjs. Ecosostenibilità e spreco alimentare Le fonti principali di informazione riguardo all ecosostenibilità nel settore agroalimentare sono: il sito dell ONU sull Agenda 2030 (https://tinyurl.com/yywvot4f); il portale dell Unione Europea sullo European Green Deal (https://tinyurl.com/wyotord); il portale dell Agenzia per gli Aiuti Alimentari dell ONU, il World Food Programme (https://it.wfp.org). Imparo a... 117

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