COMPITO DI REALTÀ - Una giornata in azienda

VERSO LE COMPETENZE EALT R COMPITO DI COMPETENZE DEL CITTADINO Competenza alfabetica funzionale Competenza multilinguistica Competenza STEM Competenza digitale Competenza sociale COMPETENZE DISCIPLINARI Supportare la pianificazione e la gestione dei processi di approvvigionamento, di produzione e di vendita in un ottica di qualità e di sviluppo della cultura dell innovazione. TEMPI 5 ore STRUMENTI Libro di testo Smartphone, tablet o computer Software di presentazione e di videoscrittura DISCIPLINE COINVOLTE Scienza e cultura dell alimentazione Inglese e seconda lingua DTA Una giornata in azienda Immagina che nel corso dell anno scolastico la tua classe partecipi ad alcune visite didattiche presso industrie del settore bevande dislocate nella tua regione. Prima di ciascuna visita vi viene richiesto di raccogliere informazioni sull azienda che visiterete. LAVORO IN TEAM La classe viene suddivisa in 5 gruppi, a ciascuno dei quali viene assegnata una tipologia di bevanda. GRUPPO 1: acqua minerale. GRUPPO 2: bevande analcoliche (scegliete la tipologia tipica del territorio). GRUPPO 3: vino. GRUPPO 4: birra. GRUPPO 5: bevande distillate e liquorose. Ciascun gruppo dovrà svolgere le seguenti attività. COMPETENZA DIGITALE Cercate online una azienda, se possibile della vostra regione, che produca bevande della tipologia che vi è stata assegnata. Visitate il sito Web dell azienda e raccogliete informazioni su: la sua storia, la ragione sociale, le materie prime utilizzate, le varietà e i formati, la tipologia di confezionamento (fusti, bottiglie, multistrato ecc.). Cercate informazioni sul processo produttivo e ipotizzate un diagramma di flusso. Riportatelo sul quaderno. Valutate l etichetta di uno dei prodotti dell azienda, e in particolare le indicazioni obbligatorie e facoltative: quali sono presenti e quali potrebbero essere integrate? Informatevi sui canali di distribuzione e vendita dei prodotti; potete utilizzare anche il canale diretto dei contatti presente sul sito. COMUNICAZIONE Realizzate una presentazione PowerPoint (massimo 8 slide) per illustrare alla classe i risultati delle attività che avete svolto. Draw up a PowerPoint presentation in English (max. 8 slides) to show the results of your research to the class. PENSIERO CRITICO Pensi che il grado di attenzione all impatto ambientale e alla sostenibilità della produzione dell azienda che hai analizzato con il tuo gruppo sia sufficiente? Riusciresti a suggerire delle modifiche nel processo produttivo che renderebbero l attività dell azienda maggiormente sostenibile? Scrivi un breve report (massimo 2 pagine) con le tue considerazioni in merito. UDA 5 Bevande analcoliche e alcoliche Compito di realtà 257

Obiettivo alimentazione
Obiettivo alimentazione
Per il secondo biennio