Cenni di primo soccorso

Cenni di primo soccorso Il primo soccorso è l aiuto che si presta alla vittima di un incidente o di un malessere in modo da evitare che la situazione peggiori mentre si attende l intervento di persone quali cate (il pronto soccorso). Quando nel laboratorio di cucina si veri ca un incidente o un malore: non lasciatevi prendere dal panico e dall agitazione, mantenendo la calma; evitate di peggiorare la situazione compiendo azioni impulsive, come far rimettere subito in piedi la vittima, somministrarle bevande o toglierle gli indumenti. Se la vittima non parla, cercate di stabilire se è cosciente o no chiamandola o scrollandola, ma senza muoverla troppo se c è il sospetto di lesioni; proteggete l infortunato: se la causa dell incidente è ancora pericolosa, rimuovetela senza esporvi a rischi inutili; parlate alla vittima, rassicuratela mentre valutate la situazione; In cucina una delle principali cause di infortunio è causata dalle ferite da taglio. se la situazione è particolarmente grave o se la vittima è in stato di incoscienza, chiamate il 118 (il soccorso sanitario). Durante la telefonata è fondamentale fornire tutte le informazioni necessarie per consentire un intervento tempestivo, come l indirizzo preciso, e vanno ascoltati i consigli della centrale operativa. Nell attesa veri cate se la vittima respira e se c è attività cardiaca (sentendole il polso), ma ricordate che la respirazione arti ciale e il massaggio cardiaco vanno e ettuati da personale preparato: sono operazioni complesse e, se non sono fatte nel modo corretto, possono essere dannose. Che cosa fare in caso di ferite Se è una ferita super ciale: lavatevi le mani accuratamente; indossate guanti sterili, occhiali e mascherina; DEVI SAPERE CHE In tutti i luoghi di lavoro deve sempre essere presente una cassetta di pronto soccorso, ben visibile e accessibile a tutto il personale. Il suo contenuto, specificato dal decreto 81/2008 e dal decreto del Ministero della Salute 388 del 15/07/03, va periodicamente verificato, per sostituire eventuali materiali scaduti. esaminate la ferita senza toccarla; eventualmente lavatela sotto acqua corrente per eliminare residui; pulite la ferita dal centro verso l esterno usando garza sterile e disinfettante; asciugate la ferita tamponandola con garza sterile: non usate il cotone emostatico che potrebbe lasciare residui; applicate un cerotto sterile senza stringere troppo. Se è una ferita profonda o con corpi estranei con ccati deve intervenire il medico: chiamate l ambulanza e, nell attesa che arrivi, non tentate mai di estrarre i corpi estranei. Piuttosto: sistemate la vittima in modo che la ferita sia più in alto rispetto al cuore: questo riduce la pressione sanguigna; se possibile, applicate una fasciatura che eserciti una pressione sulla ferita. Se la ferita è in un arto non usate mai lacci emostatici che potrebbero bloccare la circolazione provocando seri danni. Nel caso di amputazione di una parte anatomica, raccoglietela, mettetela in un sacchetto possibilmente sterile e portatela all ospedale, dove potrebbe essere riattaccata. 50 UDA 2 IGIENE E SICUREZZA