UDA 10 - LE PREPARAZIONI DI BASE

UDA 10 Le preparazioni di base Esplora l argomento Slide PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/cucina-uda10 Le carote e le cipolle in foto sono state tagliate in modo differente: per quale uso sono più indicate? Guarda le immagini: secondo te perché i due brodi hanno un colore diverso? Queste salse sono caratterizzate da una diversa lavorazione. A quali pietanze le abbineresti? 268 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!

Qualità in Cucina
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Per il primo biennio. DEMO: UDA 5 - Gli alimenti di base