Organizzo i concetti chiave

IL MEN Organizzo i concetti chiave IL MEN è UN CONTRATTO DI VENDITA differisce nei incide sulla MOMENTI DI SERVIZIO PIANIFICAZIONE DEL LAVORO ossia UNO STRUMENTO DI MARKETING quindi segue colazione pranzo cena altri (pausa caffè, brunch ecc.) regole: di scrittura nutrizionali grafiche si divide in PER ESIGENZE PARTICOLARI FISSO A SCELTA CONCORDATO (eventi e meeting) AMPIA (alla carta, alla gran carta) DI SALUTE (ipocalorici, iperproteici, per intolleranze e celiaci) NON CONCORDATO LIMITATA (menù del giorno) PER SCELTA (vegetariani, vegani, macrobiotici) PER TIPOLOGIA DI PRODOTTO (dei vini, dei dessert ecc.) tra cui turistico del giorno ciclico degustazione a tema MI PREPARO ALL ORALE 265

Qualità in Cucina
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Per il primo biennio