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OGRAFI GE C A DICAZION IN E In generale, non esiste uno strumento migliore in assoluto. A seconda delle risorse occorre scegliere un giusto mix di strumenti, sia digitali sia tradizionali, considerando: il costo di ciascuno; la capacità di raggiungere il target (si chiama copertura ); la capacità di gestirli per almeno tre anni. Nel caso IG non trascurerei una cosa: cibo e vino sono prodotti ad alta intensità umana; vivono di racconto, di immaginazione ed emozione. In un piano, non possono quindi mancare strumenti relazionali come le degustazioni, gli eventi e similari. Esempio di strategia di comunicazione del Parmigiano Reggiano DOP con la serie Gli Amigos. Il marketing territoriale e lo storytelling possono essere utili per dare un ulteriore valore aggiunto al prodotto? Ci può fare qualche esempio? Non utili ma, per l Italia, imprescindibili. Il territorio, con il suo contenuto di signi cati, è il nostro ingrediente segreto: è inimitabile. C è la terra (e la sua storia geologica), l uomo (e la sua vicenda storica), il clima (e il suo mistero). Se poi siamo capaci di trovare in un territorio degli eroi, una storia vera da romanzare, delle vicende capaci di ingaggiare il target nel racconto e un nale positivo, allora abbiamo anche uno storytelling. Il territorio è la tavolozza dei colori e la tela; lo storytelling è la capacità di metterli assieme per creare un qualcosa che attiri l attenzione. Per non fare torto a nessuno, vi faccio un esempio non italiano di ottimo storytelling: 19 Crimes dell azienda vinicola australiana Treasury Wine Estates. Due bottiglie di 19 Crimes. Questo progetto ricorda la storia degli esiliati inglesi colpevoli di uno dei 19 crimini per i quali al posto della pena di morte era previsto l esilio in Australia, e che sono quindi stati pionieri in questo Paese. PER APPROFONDIRE DEVI SAPERE CHE Lo storytelling è la strategia di comunicazione che consiste nell illustrare un concetto, ma anche un prodotto, raccontando una storia. applicato in vari ambiti, tra cui quello politico e quello aziendale; viene impiegato anche nel settore agroalimentare dato l alto valore evocativo dei prodotti in termini di territorio, storia e cultura. 1. Dividetevi in gruppi e fate una ricerca sulle aziende vitivinicole che impiegano il marketing territoriale come strumento di promozione dei prodotti. Realizzate quindi una breve presentazione. COMUNICARE LE IG Approfondimento TEMPIO DEL BRUNELLO Videoscheda 2. A coppie, cercate casi di prodotti DOP e IGP che presentano sulle etichette o sui siti Internet degli elementi di storytelling, e identificate gli argomenti più ricorrenti (territorio, tradizione, genuinità ecc.). ECCELLENZE MADE IN ITALY 61 TE PRO TTA Quali strumenti possono funzionare meglio in una strategia di comunicazione delle DOP e IGP?

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Per il primo biennio