Organizzo i concetti chiave

LE BEVANDE MISCELATE: I COCKTAIL Organizzo i concetti chiave LE BEVANDE MISCELATE dette anche COCKTAIL sono classificate in base a TEMPERATURA DI SERVIZIO QUANTIT necessitano di hot drink cold drink short drink medium drink long drink richiedono una specifica ATTREZZATURA ZONA DI LAVORO comprende che ha al suo centro un tappetino (bar mat) BICCHIERI e intorno OCCASIONE DI CONSUMO COMPOSIZIONE pre dinner after dinner any time alcolici analcolici dietetici fashionable fizz flip frozen sour sparkling variano in base a tutti gli strumenti e ingredienti TIPO DI BEVANDA (calda richiede tankard, correzione richiede shot ecc.) tra cui IL GHIACCIO ALIMENTARE TIPO DI LOCALE MACCHINARI (es. blender, tritaghiaccio ecc.) UTENSILI (es. shaker, muddler ecc.) MI PREPARO ALL ORALE 359