UDA 2 L organizzazione delle risorse Esplora l argomento Slide PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/sala-uda2 Le persone in foto lavorano nella stessa azienda ristorativa, ma con ruoli diversi. Quali sono le differenze di mansione? Guarda le divise dei lavoratori a lato. A quali tipologie appartengono le rispettive aziende ristorative? I clienti nelle due foto hanno comportamenti molto diversi a tavola. Quale dei due non è considerato corretto? 30 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!
Qualità in Sala
Per il primo biennio