UDA 11 Il bar: ambienti e professionisti Esplora l argomento Slide PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/sala-uda11 Questi professionisti hanno un atteggiamento diverso nei confronti del cliente. Quale dei due ti sembra più appropriato? Osserva le diverse aree del bar mostrato in foto: sai dire qual è la funzione di ciascuna? 248 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!
Qualità in Sala
Per il primo biennio