Qualità in Sala

Qualità in sala Lo studente è al centro, protagonista nel proprio percorso di apprendimento. Il percorso di studio si sviluppa attraverso Unità didattiche di apprendimento (UDA) in dialogo con le altre discipline, in linea con la Riforma degli Istituti professionali. L Educazione civica approfondisce le tematiche connesse allo sviluppo sostenibile (Agenda 2030) e al Made in Italy (a cura della Fondazione Qualivita) per promuovere la valorizzazione del settore dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani. Le UDA Le Unità di apprendimento (UDA), si aprono con una doppia pagina introduttiva. Percorso breve PowerPoint sintetici per ogni Unità, utili per la lezione in classe e lo studio a casa. Collegamenti con le altre discipline. Un libro per tutti QR code e link per consultare i Saperi fondamentali in versione digitale accessibile. Idee a colpo d occhio Domande e immagini per introdurre e riflettere sull argomento dell UDA facendo ipotesi. Il caso Una situazione reale sull argomento dell UDA per mettersi subito alla prova. APPROFONDIMENTI INTERDISCIPLINARI Storia, Diritto e Scienza degli alimenti sono alcune tra le materie protagoniste di box che arricchiscono gli argomenti con collegamenti alle altre discipline.

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Qualità in Sala
Per il primo biennio. DEMO: UDA 2 - L’organizzazione delle risorse