LE DIVERSE TIPOLOGIE DI SERVIZIO IN SALA Organizzo i concetti chiave LA PRIMA COLAZIONE può essere si serve CONTINENTALE O ALL EUROPEA ANGLOAMERICANA offre offre bevande calde, pane, burro, marmellate uova, contorni, carne e latticini, oltre a quanto offerto nella colazione continentale tra le 7 e le 10.30 IN MODO CLASSICO AI PIANI ISOLE in A BUFFET BRUNCH, COFFEE BREAK E COCKTAIL DI BENVENUTO BRUNCH COFFEE BREAK COCKTAIL DI BENVENUTO consiste in consiste in consiste in unione tra colazione e pranzo pausa caffè in eventi di lavoro accoglienza del cliente si serve tra le 11 e le 15 SERVIZI SPECIALI AL TAVOLO INSALATA accompagnata da FORMAGGIO DOLCI si serve FRUTTA a volte può al piatto CONDIMENTI olio aceto senape erbe e spezie salse e dressing venire tagliata davanti al cliente al carrello al buffet CUCINA ALLA FIAMMA O FLAMBAGE MI PREPARO ALL ORALE 187
Qualità in Sala
Per il primo biennio