UDA 8 - LE DIVERSE TIPOLOGIE DI SERVIZIO IN SALA

UDA 8 Esplora l argomento Slide Le diverse tipologie di servizio in sala PERCORSO BREVE Studia con i Saperi fondamentali gtvp.it/sala-uda8 Questi due tipi di colazione presentano delle differenze: sai dire in quale Paese ciascuno è più diffuso? Questi buffet sono allestiti per occasioni diverse. Sai dire quali? Le foto mostrano due insalate che hanno un ruolo diverso nel pasto. Quale è? E in che cosa si differenziano? 154 Idee a colpo d occhio Fai le tue ipotesi!

Qualità in Sala
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Per il primo biennio. DEMO: UDA 2 - L’organizzazione delle risorse