Sistemare le sedie

IN LABORATORIO COME STENDERE UNA TOVAGLIA QUADRATA SU UN TAVOLO ROTONDO 1. Mettetevi in un punto equidistante fra due gambe del tavolo e, facendovi aiutare da un collega, stendete il mollettone. 2. Stando nella stessa posizione, stendete la tovaglia in modo che gli angoli cadano sulle gambe del tavolo. 3. Aggiungete, se previ- 4. Sistemate le sedie in modo simmetrico a filo della tovaglia. 3. Tirate con il pollice e l in- 4. Con il dorso delle mani sto, il coprimacchia, stando sempre nella stessa posizione. COME STENDERE IL COPRIMACCHIA 1. Aprite il coprimacchia piegato afferrando la piega centrale con l indice e il medio. Nel frattempo, con il pollice e l indice, assicurate il lembo libero centrale. 2. Sollevate il coprimac- chia e, piegando il busto, appoggiate il lembo libero dal lato del tavolo opposto al vostro, controllando che la piega centrale sia al centro. dice il coprimacchia verso voi stessi, e appoggiatelo completamente sul tavolo. eliminate eventuali pieghe. Sistemare le sedie Dopo aver coperto la tavola, mettete le sedie nella posizione in cui si andranno a sedere gli ospiti: le sedie sono un punto di riferimento per la preparazione del coperto, che spiegheremo in dettaglio di seguito, perché al centro della sedia si fa corrispondere il centro del coperto. Preparare il coperto e disporre accessori e decorazioni Nella preparazione della tavola, con il termine coperto si indicano lo spazio e gli oggetti che vengono predisposti per ciascun ospite. Oltre alla tovaglia, esso comprende le stoviglie, le posate, i bicchieri, il tovagliolo e gli altri elementi accessori. 132 UDA 7 LAVORARE IN SALA